Leichter Sommeraufstrich

Zutaten:

1 Avocado

1 B. Saure Sahne

1/2 B. Frischkäse

1 EL Zitronensaft

1 Knoblauchzehe

Salz und Pfeffer

 

So geht's:

Avocado längs aufschneiden und den Kern herausnehmen. Anschließend mit einem Esslöffel aushöhlen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben. Restliche Zutaten dazugeben und alles mixen. Wenn man die Masse als Brotaufstrich verwenden möchte, kannst du noch eine halbe rote Paprika in kleine Würfel schneiden unterheben. Etwas garnieren z.B.  mit Schnittlauch, Tomate oder Paprika, fertig ist das Ganze. Sehr gut geeignet auch als Dip z.B. für Gemüsesticks  oder Wedges. Mhmmmm!

Guten Appetit!

 

Anmerkung:

Die Inhaltsstoffe der Avocado sind gesundheitsfördernd und gut für Herz, Nerven, Energie, gute Laune, Haut & Haar.

Avocados sind sehr fettreich und eignen sich daher auch gut für Veganer & Vegetarier . . . für die Aufnahme gesunder Fette.

Pro 100 Gramm beträgt der Fettanteil 15 Prozent. Daher nennt man sie auch Butterfrucht. Dadurch sättigt sie auch sehr angenehm.

Anders als Butter verfügt sie jedoch über einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die sich günstig auf den Cholesterinspiegel und das Herz-Kreislauf-System auswirken.

Im Vergleich zu Butter sind Avocados auch kalorineärmer, denn 100 Gramm haben ca. 160 kCal.

Die Avocado ist eine der Vitamin-E-reichsten Früchte, beugt Arteriosklerose vor und schützt das Herz. Vitamin K, zuständig für die Blutgerinnung, ist ebenfalls in erwähnenswerten Mengen vorhanden.

Der recht hohe Vitamin-B6-Gehalt verhilft zu einem gut funktionierenden Immunsystem und beschwerdefreien Tagen vor den „Tagen“.

Biotin bringt Haut und Haare zum Strahlen, festigt die Fingernägel und sorgt für neuen Schwung. Die Natriumarmut der Avocado bei gleichzeitig hohem Kaliumgehalt rechtfertigt ihren Einsatz als diätetisches Lebensmittel bei Bluthochdruck, Herz-, Nieren- und Hauterkrankungen.

Magnesium als wichtiger Mineralstoff für Muskeln, Nerven und Knochen ist ebenfalls reichlich vorhanden. Ihr hochwertiges Eiweiß versorgt den Körper mit allen wichtigen Aminosäuren.

Kurzum: Die Inhaltsstoffe der Avocado machen sie zu einem heilkräftigen Lebensmittel gegen Stress, Nervosität und allerlei zivilisationsbedingte Wehwehchen.

Avocados sind sehr gesund und enthalten eine Menge ungesätigter Fettsäuren