21. März 2026
Zutaten: 1 Glas Kichererbsen 1 kl. Dose Mais 1 Glas Kräutertomatensauce (ca. 400g) 1 Dose Kokosmilch 1 gr. Karotte 1 rote oder grüne Paprika 2 Zehen Knoblauch 1 gr. Zwiebel 1 EL Tomatenmark 1 EL Apfelessig oder Zitronensaft Gewürze nach Geschmack: 1TL Curry, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Paprika Für Schärfe wer mag: Chilliflocken, klein geschnittener Ingwer 1 TL Johannisbrotkernmehl So geht’s: Die Kichererbsen und den Mais in ein Sieb geben und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Karotte...
05. September 2016
Zutaten: 50 ml Getreidemilch 25 g Frischhefe 1 TL Zucker (bei Hefeteig kann kein Xylit verwendet werden, da die Hefe mit ihm nicht gärt) 500 g Dinkelmehl 1 TL Salz 20 g Zucker (Alternativen bei Hefeteig: Kokosblütenzucker, Stevia und Vollrohrzucker) 1 Ei 150 ml Buttermilch (alternativ: Saure Sahne, Kefir, Schafmilchjogurt) 80 g Butterschmalz 1 Eigelb zum Bestreichen Sesam, Mohn, Leinsamen, Haferflocken, Chiasamen, Sonnenblumenkerne etc. So geht´s: Die Milch erwärmen (lauwarm) und die Hefe...